Pełnomocnik i auditor wewnętrzny Systemu HACCP - szkolenie zamknięte

Grupa docelowa

Szkolenie przeznaczone jest dla kandydatów na Pełnomocników ds. systemu HACCP oraz Auditorów wewnętrznych jak również wszystkich osób zainteresowanych uzyskaniem nowych kwalifikacji zawodowych.

Wielkość grupy

Grupa docelowa nie większa niż 20 osób.

Cena szkolenia

Do 2 500 PLN nett o za 1 dzień szkoleniowy.

Czas trwania

3dni (21 h)

Miejsce szkolenia

Siedziba Państwa firmy lub dowolnie wskazane przez Państwa miejsce na terenie całej Polski.

Termin szkolenia

Do ustalenia z klientem.

W ramach szkolenia zamkniętego standardowo zapewniamy ...

• Materiały szkoleniowe w wersji elektronicznej przesyłane drogą e-mailową do klienta
• Certyfikaty ukończenia szkolenia dla uczestników wystawione przez Centrum Zarządzania Jakością INFOX SP. Z O.O.

* Zamawiający szkolenie powinien zapewnić dla kadry trenerskiej nocleg, wyżywienie i dojazd

Program szkolenia

I DZIEŃ (7 h)

1. Wprowadzenie.

2.Wymagania prawne w Polsce i UE w zakresie bezpieczeństwa i higieny żywności.

3. Wprowadzenie i podstawowe informacje dotyczące systemu HACCP.

• rodzaje zagrożeń i wpływ na jakość zdrowotną żywności, źródła zagrożeń.

4. Metodyka wdrażania systemu HACCP:

• 7 zasad wdrażania systemu HACCP wg. Codex Alimentarius.
• 12 etapów wdrażania systemu HACCP.
• problemy przy wdrażaniu systemu HACCP.

II DZIEŃ (7 h)

1.Projektowanie przykładowej dokumentacji wg. 12 etapów wdrażania systemu.

• harmonogram wdrażania systemu HACCP.
• procedury, instrukcje, zapisy.

2.Terminologia, rodzaje, cele auditu; obowiązki stron auditu.

• wymagania stawiane auditorom, kompetencje, kodeks audytora.

3.Terminologia, rodzaje, cele auditu; obowiązki stron auditu.

• preferencje komunikacyjne: werbalne i niewerbalne; pytania otwarte i zamknięte.
• zasady analizy i kwalifikacji wyników auditu - niezgodności, spostrzeżeń, obszarów doskonalenia.
• zasady przygotowywania raportów z auditów, ich role w systemie zarządzania HACCP, działania poaudytowe.

III DZIEŃ (7 h)

1. Praktyczne prowadzenie audiów.

2.  Dyskusja i Podsumowanie.

3. Test końcowy.

end faq

Zapraszamy do kontaktu z nami Wszelkich informacji udzielimy pod numerem telefonu 12 653 20 13, 12 295 08 00, 12 357 55 80. Zapraszamy także do wypełnienia formularza zapytania o zorganizowanie szkolenia zamkniętego. Formularz zapytania Wypełniony formularz prosimy odesłać mailem na adres Adres poczty elektronicznej jest chroniony przed robotami spamującymi. W przeglądarce musi być włączona obsługa JavaScript, żeby go zobaczyć. lub Adres poczty elektronicznej jest chroniony przed robotami spamującymi. W przeglądarce musi być włączona obsługa JavaScript, żeby go zobaczyć. lub faxem na numer 12 653 20 13, 12 295 08 00